kuru fasulye tarifi etsiz ne demek?

Etsiz Kuru Fasulye Tarifi

Etsiz kuru fasulye, özellikle vejetaryenler veya et tüketmek istemeyenler için lezzetli ve doyurucu bir alternatiftir. Temel olarak kuru fasulye, soğan, salça ve baharatlarla hazırlanır. İşte temel bir etsiz kuru fasulye tarifi ve önemli noktaları:

Malzemeler:

• 2 su bardağı kuru fasulye
• 1 adet büyük soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe göre)
• Su

Hazırlanışı:

1. Kuru fasulyeleri bir gece önceden bol su ile ıslatın. Bu, kuru fasulyenin gazını almak için önemlidir ve pişme süresini kısaltır.
2. Ertesi gün fasulyenin suyunu süzün ve tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve haşlayın. Haşlama suyunu da süzün. Bu işlem de gaz yapmasını önlemeye yardımcı olur.
3. Tencerede sıvı yağı ısıtın. Yemeklik doğranmış soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
5. Haşlanmış fasulyeleri tencereye ekleyin.
6. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Tuz ve baharatları da ekleyin.
7. Kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirin. Pişirme süresi fasulyenin cinsine göre değişebilir. Gerekirse su ekleyebilirsiniz.
8. Servis yapmadan önce dinlenmeye bırakmak lezzetinin oturmasını sağlar.

İpuçları:

• Lezzetini artırmak için sarımsak ekleyebilirsiniz.
• Daha zengin bir tat için sebze suyu kullanabilirsiniz.
• Fasulyelerin daha iyi pişmesi için bir tutam karbonat ekleyebilirsiniz.
• Yanında pilav ve turşu ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!